Sự thật và giá trị dinh dưỡng của nghệ tây

% B% d,% Y

The Nutritional Facts and Values of Saffron

Trong bài viết này:

• Các vitamin có trong nghệ tây
• Khoáng chất
• Bảng dinh dưỡng
• Thành phần hoạt tính và chất chống oxy hóa
• Gia vị có giá trị nhất thế giới; ghi chép lịch sửs

Thời gian đọc khoảng hai phút rưỡi.

Vitamin tìm thấy trong nghệ tây

Ba loại vitamin phổ biến nhất được tìm thấy trong nghệ tây là vitamin C, vitamin B6 và vitamin A. Mặc dù giá trị hàng ngày của những loại vitamin này không đặc biệt cao, nhưng bạn biết rằng ngay cả gia vị thức ăn của bạn cũng góp phần vào sức khỏe tổng thể và hạnh phúc của bạn. Vitamin C rất quan trọng cho sự duy trì và phát triển của tất cả các mô trong cơ thể và thực sự không thể bỏ qua, trong khi vitamin B6 đóng một vai trò quan trọng trong việc biến thức ăn thành năng lượng có thể sử dụng, nhiên liệu của bạn trong ngày. Vitamin A, tương tự như vitamin C có lợi cho một số mô cơ thể, bao gồm cả da & amp; xương - chủ yếu là chất chống oxy hóa.nt.

Khoáng chất tìm thấy trong nghệ tây

Saffron là một loại cocktail khoáng chất tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ có các vitamin và khoáng chất quan trọng mà còn có ít chất béo và không có cholesterol. Một lần nữa, bạn cần phải tiêu thụ rất nhiều nghệ tây để có được tác dụng lớn từ những khoáng chất này nhưng nó hoàn hảo để thêm vào chế độ ăn uống của bạn vì một số lý do; không ít trong số đó là nghệ tây rất ngon và không có cảm giác tội lỗi. Tất cả đã lộn ngược ở đây. Cần lưu ý rằng thông tin này được nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và bạn có thể truy cập dữ liệu này cho chính mìnhf đây.

Nutritional Values Saffron

Bảng dinh dưỡng của Saffron

 

Nutritional Facts of Saffron


Nguồn: MFP


Như bạn có thể thấy, cả một muỗng canh nghệ tây chỉ nặng 6 calo, nhưng ảnh hưởng đến hương vị và sự cân bằng trong cách nấu ăn của bạn vượt trội so với trọng lượng của nó.



Bảng này, được lấy từ USDA & amp; bài báo khoa học“Saffron: Kho chứa các đặc tính thuốc” tìm hiểu sâu hơn về thành phần hóa học thực tế của Saffron. Bảy loại vitamin và bảy khoáng chất tạo nên gia vị hoàn thành lớp trang điểm của loại cocktail tốt cho sức khỏe này.

Thành phần hoạt tính và chất chống oxy hóa


Điều khiến mọi người hào hứng về nghệ tây, cả đầu bếp và nhà khoa học, là đặc tính chống oxy hóa của nó. Chất chống oxy hóa giúp sửa chữa tổn thương mô trong cơ thể và chống lại các gốc tự do. Chống lại các gốc tự do nghe có vẻ giống như một cuộc phiêu lưu trong rừng rậm lộn ngược, nhưng nó là một quá trình được ghi chép đầy đủ. Các gốc tự do tích tụ trong cơ thể khi bạn già đi. Khả năng ngăn chặn sự tích tụ này là yếu tố chính của chất chống oxy hóa..

Saffron có hoạt chất chống oxy hóa. Crocin, crocetin và safrenol. Tất cả những thứ này hoạt động phối hợp để giữ cho bộ máy sinh học của bạn hoạt động bình thường.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng có một mối quan hệ ít được hiểu rõ giữa nghệ tây và khả năng cản trở sự phát triển của tế bào ung thư. Không có nghĩa là đã đến lúc chỉ ăn kiêng bằng nghệ tây, tuy nhiên công việc này rất đáng khích lệ..

Đọc nó cho chính mình:
Saffron có độc tính chọn lọc chống lại các tế bào ung thư, thông qua việc ức chế tổng hợp RNA và DNA và tăng quá trình chết rụng.

Tuy nhiên, trong các nghiên cứu khác, nghệ tây đã được chứng minh là có giá trị có lợi đối với chức năng thận và gan, đặc biệt là những nơi có liên quan đến bệnh tiểu đường. Một lần nữa, cần lưu ý rằng điều này không có nghĩa là bạn có thể mua những túi nghệ tây lớn để chữa bệnh tiểu đường. Phương pháp phân phối và liều lượng của nghệ tây trong các thử nghiệm y tế có thể rất khác nhau. Đôi khi một lợi ích có thể là trực tiếp, những lần khác nó dường như là Saffron thiếu độc tính. Có rất nhiều điều cần xem xét & amp; những gì chúng tôi muốn đề xuất là công nhận nghệ tây là đồng minh của bất kỳ kế hoạch nấu ăn và sức khỏe tốt nào, nhưng không phải là vận động viên ngôi sao. Vận động viên ngôi sao sẽ luôn là bác sĩ riêng của bạn.s.

Đọc nó cho chính mình:
Tác dụng của chiết xuất rượu nghệ tây Crocus sativus L. đối với chức năng gan và thận ở bệnh nhân tiểu đường loại 2: Một thử nghiệm đối chứng giả dược và ngẫu nhiên mù đôial

Gia Vị Có Giá Trị Nhất Thế Giới; Ghi chú lịch sửs

Hầu hết người đọc bây giờ sẽ biết rằng nghệ tây không phải là một loại gia vị rẻ tiền. Khó khăn trong việc trồng và thu hoạch hoa góp phần lớn vào giá trị thị trường của nó. Vì vậy, sự huyền bí, ước muốn và huyền thoại thường được che giấu trong những cánh hoa nhỏ rực rỡ này.

Trong lịch sử, nghệ tây có giá trị bắt nguồn từ vô số công dụng của nó. Trong thời cổ đại, bạn có thể đã thấy nó được thêm vào nước tắm, được sử dụng như một loại thuốc kích thích tình dục hoặc được sử dụng như một sắc tố màu trên bức tranh hang động. Trong lịch sử gần đây, nó đảm nhận một vai trò trong tôn giáo, và bắt đầu hành trình của mình như một siêu sao ẩm thực, và tiến vào sản xuất hàng dệt may..

Ngày nay, nó thường được biết đến như một loại gia vị ẩm thực sống động và tốt cho sức khỏe, nhưng ai biết được con đường nghiên cứu y học mới trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân và sắc đẹp sẽ đưa nó đến đâu trong tương laie?


Để lại bình luận


Cũng trongBlog nghệ tây

Using Saffron in the Kitchen - The World’s Most Versatile Spice
Using Saffron in the Kitchen - The World’s Most Versatile Spice

% B% d,% Y

Using saffron in the kitchen is easy. Once we convert your saffron threads into an oil, the sky is the limit. You can use it on absolutely any dish you regularly cook with an oil just to play with it. You may just discover a new rock star. 

Tiếp tục đọc

Learning the Different Grades and Qualities of Saffron
Tìm hiểu các cấp độ và phẩm chất khác nhau của Saffron

% B% d,% Y

Saffron có bốn cấp độ khác nhau để đánh giá mức độ thu hoạch tốt như thế nào. Những điều này có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào thời tiết năm đó và vị trí địa lý chung. Saffron cấp cao nhất cũng có thể khác nhau tùy thuộc vào nơi thu hoạch

Tiếp tục đọc

Does Saffron Help Reduce PMS Symptoms?
Saffron có giúp giảm các triệu chứng PMS không?

% B% d,% Y

Traditionally, Saffron has been used for everything from perfume to a digestive aid. It’s no great stretch of the imagination to believe that in ancient era medicine it has also been used as an aid to ease in the passing of PMS.

Tiếp tục đọc