Giá của nghệ tây năm 2020

% B% d,% Y

The Price of Saffron in 2021

Trong bài viết này:

  • Tại sao saffron lại đắt như vậy?
  • Giá nghệ tây năm 2020

Thời gian đọc: hai phút


Tại sao Saffron lại đắt như vậy?


Nghệ tây được mệnh danh là loại gia vị đắt nhất thế giới. Tại sao nó đắt như vậy Liệu chất lượng Có phải là số lượng có sẵn trên thị trường thế giới Nghệ tây có còn đắt vào năm 2020 Câu trả lời là tất cả, không, và một phần. Vấn đề lớn nhất với các dòng saffron chất lượng cao nhất là lao động thủ công. Quá trình chọn các sợi chỉ dài và tẻ nhạt. Công nhân bắt đầu trên cánh đồng chọn củ hoa, sau đó được chuyển đến một dây chuyền tháo ráp, nơi mỗi sợi phải được kiểm tra và phân loại thích hợp bởi lực lượng lao động địa phương. Sau khi lọc ra các mức chất lượng khác nhau của nghệ tây, các sợi chỉ phải được bảo quản, sấy khô và cuối cùng là vận chuyển.ipped.

Không giống như những cánh đồng lúa mì, nơi bạn có thể đến bằng một chiếc máy tuốt được cơ giới hóa và dễ dàng gặt hái toàn bộ vụ thu hoạch, những bông hoa và sợi trong cây nghệ tây quá mỏng manh. Máy móc trong các lĩnh vực sẽ dẫn đến một lượng lớn chất thải không thể thu hồi. Trong chính nhà máy chế biến, chỉ những nhà chế biến có trình độ mới có thể xác định chính xác chất lượng của từng sợi.

Kết quả cuối cùng là một quá trình thủ công khó khăn khiến giá thành khá cao; cho mượn sự huyền bí của nghệ tây và độ hiếm tương đối trong nấu ăn & amp; ẩm thực.

Saffron Harvested by Hand


Giá nghệ tây năm 2020


Hàng năm, giá nghệ tây sẽ dao động do một số yếu tố. Thời tiết đóng một vai trò rất lớn đối với số lượng nghệ tây có thể được thu hoạch. Saffron không thể được lưu trữ trong thời gian dài. Thu hoạch lớn gặp thời tiết thuận lợi thì giá sẽ giảm. Sau đó, một lần nữa, với việc Iran là nhà cung cấp nghệ tây khổng lồ cho thế giới, xung đột địa chính trị & amp; các vấn đề cũng có thể đóng một vai trò trong giá của nghệ tây. Đã có những tình huống thời tiết hoàn hảo tuyệt đối nhưng số lượng nghệ tây Trung Đông Ba Tư có thể xuất khẩu bị hạn chế & amp; quản lý. Điều này dẫn đến nguồn cung thiếu hụt, một vụ thu hoạch chất lượng cực cao. Đương nhiên, giá có thể tăng vọt.ket.

Năm 2020 là một năm biểu ngữ, nói rằng gần nhưkhông một ai không bao giờ. Covid-19, Coronavirus, đã có tác động đến mọi doanh nghiệp và ngành công nghiệp trên toàn cầu; lớn và nhỏ. Một số có giá tốt hơn những loại khác - giá nghệ tây tăng như thế nào vào năm 2020 Hãy cùng xem.k.

Theo truyền thống, nhà nhập khẩu nghệ tây lớn nhất thế giới là Hồng Kông, tiếp theo là Tây Ban Nha và UAE. Tây Ban Nha là đáng chú ý, bởi vì họ vừa trồng trọt và xuất khẩu nghệ tây. Thật khó để đo lường quốc gia nào sử dụng nhiều nghệ tây nhất, nhưng Iran thường được công nhận là quốc gia tiêu thụ hàng đầu vì nghệ tây đã ăn sâu vào văn hóa và là gia vị đặc hữu của khu vực..

Vào năm 2020, các đợt đóng cửa toàn cầu đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến hai ngành công nghiệp chủ chốt mà nghệ tây phụ thuộc vào. Đầu tiên là ngành nhà hàng và khách sạn, thứ hai là vận tải và mua sắm. Các vụ đóng cửa toàn cầu đang kéo dài cùng với nỗi sợ hãi của công chúng gia tăng đã khiến nhiều nhà hàng tạm thời ngừng hoạt động; đóng cửa trong một khoảng thời gian, hoặc đóng tất cả cùng nhau. Điều này đã tạo ra sự thiếu hụt cơ bản về nhu cầu.

Vận chuyển và mua sắm đã tạo ra những khó khăn riêng vì mỗi quốc gia phản ứng với Covid theo một cách khác nhau. Trong một số trường hợp, lưới giao thông quốc gia và các cơ sở nhập khẩu đang hoạt động. Trong những trường hợp khác, mọi thứ khó đóng cửa với thế giới bên ngoài.

Ngay cả khi các nhà hàng có thể mở và cân đối sổ sách, việc khó nhập khẩu gia vị cũng khiến thị trường suy thoái đáng kể.

Kết quả cuối cùng là năm nay giá saffron giảm kịch sàn. Bây giờ là thời điểm tốt hơn bất kỳ lúc nào và tốt hơn, để mua, mua, mua - Nếu bạn có thể tìm thấy một nhà cung cấp xứng đáng và uy tín Lưu ý: Này, đó là chúng tôi! Giá nghệ tây năm 2020 hiện tại đã không thấp như vậy kể từ những năm 1980, vốn bị cản trở bởi các vấn đề địa chính trị xuất khẩu như chiến tranh Iran / Iraq và vụ Iran Contra.air.

Saffron Price Decrease

Dưới kính hiển vi, vấn đề lớn nhất đối với hàng xuất khẩu của Iran trong năm nay là sự bùng phát rộng rãi của Covid-19 ở nội địa châu Âu. Người tiêu dùng truyền thống Tây Ban Nha và Ý đã rơi vào tình trạng khó ở nhà. Việc tiêu thụ các mặt hàng không cần thiết và hàng hóa đắt tiền hơn đã sụt giảm trong một đêm. Trong khi Ý có những đợt khóa cửa mạnh mẽ hơn, thì Tây Ban Nha là nước tiêu thụ nghệ tây Iran lớn hơn theo truyền thống. Giữa hai bên, các nhà sản xuất nghệ tây ở miền đông đã bị ảnh hưởng bởi lợi nhuận xuất khẩu. Các quốc gia sản xuất nghệ tây khác như Ấn Độ, Mỹ, Ý, Maroc & amp; nhiều hơn nữa, đã bị thất bại tương tự trong doanh số bán hàng..

Ngành sẽ tóm tắt & amp; hit có thể phục hồi trong kế hoạch lớn của mọi thứ. May mắn thay, vì việc sản xuất nghệ tây nói chung không được tự động hóa và được coi là khá thô sơ, bản thân các nhà sản xuất không phải phụ thuộc vào số lượng lớn các dụng cụ thu hoạch công nghệ cao đắt tiền được nhập khẩu từ phương Tây.

Khi virus Covid-19 chững lại và cuối cùng bị tiêu diệt, chúng tôi hy vọng ngành công nghiệp sẽ phục hồi hoàn toàn từ nhà sản xuất đến nhà cung cấp, từ trang trại đến bàn ăn, bước sang năm 2021.




Để lại bình luận


Cũng trongBlog nghệ tây

The Anti-Aging Properties of Saffron
The Anti-Aging Properties of Saffron

% B% d,% Y

The primary anti-oxidants (thus best weapons in anti-aging) in Saffron are Crocetin, Crocin, Lycopene & Safranol. Crocetin and crocin are similar; both being ...

Tiếp tục đọc

Using Saffron in the Kitchen - The World’s Most Versatile Spice
Using Saffron in the Kitchen - The World’s Most Versatile Spice

% B% d,% Y

Using saffron in the kitchen is easy. Once we convert your saffron threads into an oil, the sky is the limit. You can use it on absolutely any dish you regularly cook with an oil just to play with it. You may just discover a new rock star. 

Tiếp tục đọc

Learning the Different Grades and Qualities of Saffron
Tìm hiểu các cấp độ và phẩm chất khác nhau của Saffron

% B% d,% Y

Saffron có bốn cấp độ khác nhau để đánh giá mức độ thu hoạch tốt như thế nào. Những điều này có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào thời tiết năm đó và vị trí địa lý chung. Saffron cấp cao nhất cũng có thể khác nhau tùy thuộc vào nơi thu hoạch

Tiếp tục đọc